山形県寒河江市で野菜・果物の生産・販売を行う農園｜鈴清農園

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鈴清農園のホームページを新しくオープンしました。

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絶賛ラ・フランス収穫時期ですが平行してネギ祭も開催中です！

道の駅おおえで販売中です。ぜひお近くの方はお立ち寄りください！

そして今日はネギを使ったみそ汁を作りました。毎食一汁三菜は無理でもせめてみそ汁だけでも朝食で取れればと心がけております。ご飯も新米のはえぬきを使っており、1人で秋の恵みを堪能している今日この頃。雨やまないかなぁ。

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明日10月5日は道の駅おおえさんがグランドオープンします。鈴清農園では漬物とネギを出させてもらっております。オープンイベントもあるそうなのでお近くの方はぜひお立ち寄りください！

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数年前に植えた梨の凛夏（りんか）がようやく出荷できるほどになりました。昨年は実があまりならず、一昨年は鳥にやられてしまい極少量の収穫でした。まだまだ多くは獲れませんが今日、道の駅おおえさんに出させてもらってます。凛夏は一つ一つが大きく平均して500g前後と非常に大きく、食べ応えのある梨なので私は大好きです。鈴清農園は9月も梨祭継続します。9月には豊水、あきづきなども控えております。台風、それてくれることを祈るばかりです。

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本日より梨祭です。本業がお盆休みに入ったのですが社長も私も農園でお休みはございません。ちょうどいいタイミングで梨の収穫時期になりました！

最初は甘ひびきと夏しずくからのスタートです！道の駅おおえさんに今日は出させてもらってますんでお近くの方はぜひお立ち寄りください！加えて桃のあかつきも販売しております！

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もももももももももももももももももももも🍑

と言うことで鈴清農園はナス祭絶賛開催中ですが、もも祭も並行して始まりました！

最初はあかつき、まどかの2品種からのスタートです。もちろんそのまま食べるのがベストですが私は皮を剥いてある程度の大きさにカットしたももを一度冷凍した後、牛乳とプレーンのヨーグルトと混ぜてミキサーにかけた「ももラッシー」がおすすめです。

食べ過ぎには注意しましょう！

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今日は自家栽培のくろべえなすときゅうりを使用してだしそうめんを作ってみました！生姜と大葉、あとミョウガを入れるんですが私がちょっと苦手なのもありミョウガは入れませんでしたが笑

今日も暑くなります。そうめんを食べる機会が増えると思いますが野菜たっぷりのだしと食べるそうめんはサッパリしていて夏バテ気味のあなたにピッタリ！みなさんも試してみてください😊

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漬物のある食事。東北地方では漬物は食事以外でも10時と15時の休憩にお茶請けとして出す家庭も少なくないとか！

誰からも好まれるような漬物を今後も作っていきます😊

余談ですが、Instagramの投稿をしている私、オバちゃんはとにかくお米が好きで特にその中でもつや姫はこの世で1番好きなお米です。普段は食べ過ぎに注意しておりますが一食で3合は余裕で食べちゃいます。
お米農家さん、美味しいお米を作っていただき本当に感謝しております。ありがとうございます！笑
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今日の朝食は今朝採れたくろべえなす、スティックブロッコリー、いんげんです。ナスは素揚げ、スティックブロッコリーは塩茹、いんげんはマヨネーズ和え。あんまり調理しておりませんが笑

自画自賛で申し訳ないですが、くろべえなすはマジでうまいです！素揚げにするとトロけるように柔らかくて毎日食べてます笑

鈴清農園のこだわりはあえて大きくならないように中くらいのサイズで収穫を行います。この方が食べやすくナスも柔らかくて美味しく食べれます。

ナスは1日2〜3本ほどが目安てそれ以上食べるとお腹を下しやすくするとかしないとか笑

食べ過ぎには注意します笑

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農業休む暇なし。紅秀峰少し残した状態で今季のさくらんぼは概ね終了しましたが。7月からのナス祭りに向け今日から主力のくろべえなすが店頭にでております。

少しぐらいさくらんぼの余韻に浸りたいところですが野菜や果物は待ってくれません。ベストな状態でお客様に提供できるように7月からも頑張っていきます。

温泉行って疲れとりたい。

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6月始めから本日までの記録をまとめてみました。来年はもっとがんばります。お客様、関係者の皆さん、そして手伝いにきてくれた皆さん、ありがとうございました。

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今年の佐藤錦は本日をもって終了しました。ご購入いただきましたお客様、ありがとうございました。

全体的に今年は収穫量が少なく、あっと言う間に終わってしまったという感じです。ナポレオンの収穫も終わっているので残りは紅秀峰のみですがうちは本数が少ないのでおそらくそちらもすぐ終わります。

一昨年から今のさくらんぼ畑で収穫させてもらってますが、一昨年は獲りきれず、昨年は天候のおかげで収穫日数は伸びましたがどうにか獲りきることができ、今年は予定よりもだいぶ早く終わりました。

なかなか予想が立てづらことを改めて実感しております。

まずは後片付けして気持ちを切り替え、来月から鈴清農園はナス祭りに入りますんでそっちで挽回したいと思います！

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お知らせさくらんぼ佐藤錦ですが予

お知らせ

さくらんぼ佐藤錦ですが予想以上のご注文と例年より収穫量が少ない見込みで一旦ご注文予約をストップさせていただきます。ご迷惑お掛けします。

今年も綺麗に撮れました！パッと見てトマトにも見えますが、さくらんぼです笑

去年よりも収穫スピードが早いです。やはり、実っていないところは実ってないですね😭

各販売店さんの温情で双子果のフードパックも価格安くしてますが出させてもらっておりますので廃棄が少なくて本当にありがたいです。

今年も最後までちゃんと獲り切ります！

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鈴音の大根漬け

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農作物紹介

さくらんぼ — 甘くてジューシーな味わいで、夏になるとたくさんの人々が楽しむ季節の恵みです。

ラ・フランス — 甘みと酸味のバランスが絶妙で、贅沢な味わいを楽しむことができます。

みずみずしい果肉と優しい甘さが特徴で、食べやすくてさっぱりとした味わいが楽しめます。

独特の風味を加えることができ、様々な調理法で美味しく楽しめます。

じゃがいも — ホクホクとした食感と優れた栄養価があり、様々な料理に利用されます。

葉が厚くてシャキシャキとした歯ごたえがあり、人気の食材です。

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果物や野菜など年中通して
様々な作物の生産

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自家用や贈答用などにご利用ください。

インテリアにも似合う豊富な種類の多肉植物

インテリアにも似合う
豊富な種類の多肉植物

鮮やかなサボテン、ユニークなエケベリア、グラデーションが美しいセダムなど、数々の多肉植物をご用意しております。お部屋のインテリアやオフィスのデスクなどで活躍すること間違いありません。
また、贈り物としても喜ばれる多肉植物もご用意しております。大切な人へのプレゼントやイベントのお祝いに、緑の癒しを贈ってみませんか？

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スタッフ紹介

少数精鋭でこだわりを込めて作り上げております。皆様の食卓に笑顔を作れるように丁寧に仕上げております。

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旬カレンダー

年中としての農作物の旬をご紹介しております。ほしい農作物が商品に並んでいない時はご覧ください。

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代表挨拶

鈴清農園で生産・販売する農作物につきましては、商品を通して山形・寒河江の四季の音色を感じていただきたいという想いから「鈴音（すずのね）」ブランドと名付けました。